本系課程規劃乃為培養學生日語專業能力與相關知識。大一大二課程主要奠定日語基本能力，大三大四開設「商務」、「語文」、「觀光」三大領域專業課程，學生可依生涯規畫跨領域修習。本系課程導入業師、提供國內外實習機會，並與日本姊妹校進行短期交流、長期留學、台日雙學位等。針對持有日檢N3以上證書學生，本系亦設有相關學分抵免辦法。

商務領域：培育貿易業、科技業等行政或業務所需之專業商務日語人才。

語文領域：培育文教機構、出版社、翻譯社等行政文書工作之專業日語人才。

觀光領域：培育航空、旅遊、餐飲、飯店等觀光餐旅之專業日語人才。